Leche Vegana

Que es la leche vegana?

Hola veggie amigos, como estan, espero que puedra contribuir un poco acerca de este tema, ya que muchas personas me preguntan que es la leche vegana y por que le decimos leche si no viene de la vaca. Te cuento lo que yo se sin googlear y sin tener una carrera en nutricion.

La leche vegana es el liquido que proviene de algun grano o cereal e incluso del coco , lo que elijas para hacer el agua como la horchata en México que proviene del arroz y es blanca, pues te cuento, es exactamente lo mismo con otro ingrediente.

Hay muchisimos granos y cereales como:

  • Avena
  • Nueces de la india
  • Soya
  • Almendras
  • Nueces
  • Cebada
  • Entre muchas mas …

Estas son las que yo conozco y las que yo he hecho en casa, la verdad es, que son mas nutritivas si las haces en casa ya que no tienen ningun tipo de conservadores, pero ojo! comprarlas en el super mercado no tiene ningun problema, ya se eres mama y no tienes tiempo, trabajas o te da igual hacerla tu misma, pues entonces comprarla te ahorrara tiempo y estres.

Recuerda que la leche de vaca es para sus becerritos y tu como el becerrito de tu mama ya creciste y por lo tanto no te puedes seguir prendiendo de la chichi de mama ( a poco no? )

Estas leches tienen muchos beneficios ya que son mucho mas sanas para tu organismo y contienen de todo como:

  • La  leche de soya es muy baja en calorias y no tiene lactosa asi que tu pancita no estara inflamada y tiene todos los aminoácidos escenciales. Es genial para personas con problemas del corazon , para celiacos y recien nacidos. Tambien es la campiona para hacer capuchino,te da una espuma como ninguna otra.
  • La leche de avena no tiene colesteron, tiene ácido fólico y te mantiene tu peso o te ayuda a bajarlo. Es altamente energética, rica en minerales  y vitaminas pero lo mejor de todo es que tu cuerpo la recibe muy bien favoreciendo la produccion de tejido nuevo. ( se nota que esta es mi favorita ? )
  • La leche de arroz no tiene gluten ni lactosa y suministra bien la energía, esta por la mañana te dara un buen kick por eso de la hora del almuerzo cuando te estes durmiendo y como es dulcecita agrada al tomarla.
  • La leche de almendras te quita la sed y sientes como te satisface inmediatamente, a mi me encanta, tiene antioxidantes y minerales, ayuda a los chamacos al crecimiento.
  • La leche de cebada tiene mucha fibra por lo tanto facilita la digestión y reduce el colesterol, tambien te protege del cáncer. Ojo no soy doctora pero he leido tanto que ya me se lo que hacen todas las leches jaja.
  • Leche de coco, buenisima para cocinar y hacerte un curry muy sabroso, tiene vitamina E, magnesio, fósforo y calcio osea la mera mera sabor ranchera para los huesitos huilos.
  • La leche de nueces tiene omega 3 es super nutritiva, alta en hierro y magnesio tambien, debería de tomar mas esta; te ayuda con las arruguitas de la cara, con los signos de edad y te pone mas guapo o guapa.

Bueno recuerda que te aconsejo lo que a mi me va bien, cada quien es diferente y tiene un organismo que trabaja de varias maneras. No tengas miedo a probar nuevos sabores, yo se que crecimos en una cultura donde tomar leche animal es la unica a la que se le llama leche pero gracias a estos tiempos estamos aprendiendo juntos de que tenemos mas opciones y que son mas nutritivas.

No pienses que todo lo que se dice ser sano o nutritivo lo es, tu cuerpo es diferente y puede que la leche de avena sea la mejor en el mercado por todos sus beneficio, pero si a ti te va mal, no te desanimes, busca otro , experimenta y ya veras como encuentras la que a ti te va bien.

Espero poder haber puesto un granito de arena en tus dudas con las leches veganas y no olvides que siempre podemos compartir ideas juntos para comer mejor, respetar nuestro planeta y a nuestros animalitos.

Bendiciones,

The vexigan