Sopa de Proteínas

Ingredientes 2 personas

Chicharos verdes, granos de cebada, frijol mungo(el que tiene un ojito), frijoles negros, Frijoles blancos, lentejas rojas y verdes,cebolla roja, tomate, chiles serranos, medio habanero, cilantro.

Condimento

Sal, pimiento con limón, ajo, chile en polvo, cilantro, cúrcuma, consome orgánico de verduras( opcional) y oregano.

Método 1

  • Mezcle todos los frijoles y las lentejas haciendo una taza mixta
  • Cocine todos los frijoles y las lentejas en agua (3 tazas de agua)
  • Mientras los frijoles y las lentejas se cocinan, prepare una salsa

Método 2

  • 1 ½ tomates picados
  • ½ cebolla morada picada
  • 2 dientes de ajo picado
  • 2 chiles serranos (limpie las semillas) picados
  • ½ pimiento habanero (limpie las semillas) picado
  • Cocine todo junto en aceite de oliva o aceite de aguacate y agregue los condimentos al gusto, también los pimientos depende que tanto le gusta lo picante.
  • Una vez que los frijoles y las lentejas se ablanden, agregue la salsa que preparo
  • Cocine por unos 30 minutos a fuego lento
  • Agregue un poco de cilantro antes de servir

Happy cookings

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